Ciasto owsiane z bakaliami

W końcu podaję przepis na ciasto, które przywiozłam na warsztaty w górach. Inne niż wszystkie, a wszystkim bardzo smakowało. To drugie – dyniowe macie już we wcześniejszych wpisach.

W misce zamieszaj w podanej kolejności:

• 1,5 szkl. uprażonych ziaren słonecznika
• 0,5 szkl, uprażonych ziaren dyni
• 0,25 kg płatków owsianych
• 0,5 łyżeczki imbiru
• szczypta soli
• 0,5 szkl. sparzonej żurawiny
• 0,25 łyżeczki kurkumy
• 0,5 szkl. sparzonych rodzynek
• 6 sztuk sparzonych i pokrojonych śliwek suszonych
• 2-3 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 100 g wiórków kokosowych
• 1 puszka mleczka skondensowanego

Każdorazowo, po dodaniu kolejnego składnika, zamieszaj. Na końcu tak, aby połączyło się w jednolitą masę. Piecz 40 minut w temperaturze 170 – 180°C. Spróbujcie, na pewno będziecie zadowoleni.